La fine dell'anno è un periodo molto tranquillo per i coltivatori, ma per i più zelanti sono comunque molti i lavori che si possono eseguire sul proprio orto nel mese di Dicembre. 

Le temperature più basse possono impedire numerosi lavori a causa del terreno gelato, che rende il dissodare la terra molto più faticoso e meno preciso. Sempre il freddo può essere un grosso limite a causa delle gelate notturne, queste possono essere molto dannose per le colture non protette e ancora di più per le piantine appena nate. 

Per questo motivo nel mese di Dicembre ci si occupa maggiormente di tutte quelle attività che sono legate al mantenimento o anche alla pianificazione strategica dell'anno successivo. 

È un buon momento per raccogliere alcune coltivazioni, per riparare dal freddo le colture in essere, per piantare o seminare le colture di questo periodo o anche per pianificare i lavori dell'anno successivo. 

Lavori nell'orto a Dicembre 

Quali sono i lavori da svolgere nell'orto a Dicembre? Come abbiamo detto si tratta per la maggior parte di lavori che hanno a che fare con il benessere dell'orto, ma non manca la possibilità di semina per alcune piante più resistenti al freddo. 

• Raccolta. Dicembre è un buon mese per raccogliere le piante della famiglia dei cavoli e delle crucifere che possono essere pronte in questo mese; 
   
• Riparo dal freddo. Si possono coprire le piantine basse con del tessuto non tessuto oppure creare un tunnel dello stesso materiale per le piante che spuntano più in alto dal terreno. Anche la pacciamatura può essere una buona protezione dal freddo se effettuata con i materiali adatti; 
   
• Pianificazione dei lavori. Nel mese di Dicembre si possono cominciare a pianificare le colture dell'anno successivo se si dispone di una growbox;
   
• Semina degli ortaggi adatti per questo periodo. 

Cosa seminare nell'orto a Dicembre 

Dicembre è pur sempre uno dei mesi più freddi dell'anno e sarebbe quindi sempre bene organizzare la semina tenendo presenti le condizioni climatiche specifiche della propria zona. 

Difficile quindi stilare delle linee guida generali, nelle zone più fredde d'Italia i risultati saranno sicuramente diversi rispetto a regioni più calde che saranno invece molto più permissive. Quindi cosa piantare nell'orto a Dicembre? 

Spinaci e soncino sono tra i pochi ortaggi a foglia in grado di superare l'inverno se le temperature non sono troppo rigide. Per una maggiore resistenza delle piantine sarebbe consigliata la copertura con il tessuto specifico per coltivazioni che offre un certo grado di protezione dalle gelate. 

Anche piselli e fave possono dimostrare una buona resistenza, ma anche in questo caso sarebbe consigliata una protezione adeguata con un tunnel rigorosamente chiuso da entrambi i lati. 

Si possono invece piantare alcune liliaceae sia sotto forma di piantina che come bulbo.

Sempre che il terreno lo permetta e che non ci sia il rischio di gelate imminenti, ci si può avventurare piantando ad esempio l'aglio, lo scalogno e anche alcune varietà di cipolla più resistente. In concomitanza con la semina è consigliato procedere ad una buona concimazione che permetta alle piantine di trovare facilmente nutrimento anche con le temperature più basse. 

All'interno di un grower o di un semenzaio si possono inoltre piantare bulbi di ravanelli, seminare lattuga e anche cicoria e melanzane. Quando saranno sufficientemente cresciute e la temperatura lo permetterà saranno pronte per la loro crescita all'aperto. 

Anche nel caso di fave, piselli e spinaci è consigliata la semina e la prima crescita all'interno di un semenzaio. Si tratta di piante con una resistenza naturale al freddo maggiore di molte altre, nonostante ciò, se ne consiglia la semina protetta almeno fino ai primi mesi dell'anno.